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竹荪可以和牛肉一起吃吗?竹荪烩牛柳的做法详解

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-06-09 09:00:02

竹荪可以和牛肉一起吃吗?当然可以了!竹荪烩牛柳就是一道用竹荪、牛肉为原料制成的美食,一起来看看吧!

一、原料

牛肉250克,竹荪80克,方腿15克,鸡蛋清1个。

调料精盐、胡椒粉、白糖、鸡精各12小匙,味精、淀粉、绍酒各1小匙,水淀粉适量色拉油4大匙。

竹荪可以和牛肉一起吃吗

竹荪可以和牛肉一起吃吗

二、做法

1.将竹荪用温开水发涨洗净切成片;方腿切成薄片备用。

2.将牛肉洗净、切成片,加入精盐、绍酒、鸡蛋清、味精、淀粉码味上浆待用。

3.炒锅上火,倒入色拉油烧至五成热,下入牛肉片滑散.再放入竹荪、方腿,加入鸡精、胡椒粉、白糖烩至竹荪断生入味,然后用水淀粉勾芡收汁,出锅装盘即成。

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