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竹荪是什么?形态结构是怎样的?竹荪是如何生长发育的?

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-05-06 11:02:26

竹荪又名竹笙、竹参,是鬼笔目鬼笔科竹荪属中著名的食用菌,竹荪属中有些品种是有毒的,现将竹荪是什么、形态结构是怎样的、竹荪是如何生长发育的详细介绍如下。

竹荪是什么?

一、什么是竹荪

竹荪中较著名的可供食用的为长裙竹荪、红托竹荪和短裙竹荪。每年夏、秋季节,产于我国南方少数山区的竹林中。竹荪口味鲜美,是著名的珍贵食用菌之一。国际国内市场的需要量都很大,是我国的一项传统的土特产。但它的来源一直依靠少量的野生资源,所以数量有限。近年来,云南、四川、广东、上海等地在竹荪的研究和驯化工作上取得了初步成效,竹荪纯菌种的分离、培育成功,为今后的人工栽培提供了种源。室内外人工栽培竹荪的经验,将使这种珍贵的食用菌获得迅速发展。

竹荪的形态结构是怎样的?

二、竹荪的形态结构是怎样的?

竹荪由菌丝体和子实体两大部分组成。菌丝绒毛状,浓密,见光后成粉红色至紫红色。菌盖钟形帽状,宽2.5~3厘米,表面为多角形或椭圆形的格孔,初为白色,但在格孔里充满了浓绿色的孢子胶体,看来就象一^顶绿色的小帽。在菌盖下面,从菌柄的顶部垂下一圈细致洁白色多孔的网状闲褂,常裙的长度是不相等的,一半较长,另一半较短。菌柄白色,圆柱状或纺锤状,中空,从菌托基部一直贯穿至菌盖顶部,长12~22厘米。菌柄底部直立于粉红色的球形菌托中,菌托起着支持和保护作用。在菌托的底部生着菌索,与地下的菌丝体相连。竹荪菌菌体别致,色泽绚丽,为其他食用菌所不及,有“真菌之花”的美名。

竹荪是如何生长发育的?

三、竹荪是如何生长发育的?

竹荪成熟后,墨绿色的孢子自溶流入酸性土壤中,萌发成白色、纤细的菌丝,在腐竹、竹根及竹叶的腐殖质上生长,经过一段时期的生长,绒毛状菌丝分化形成线状菌索,并向基质表面蔓延,后来在菌索未端分化成白色的福状突起,即为原基或称葛蕾。菌蕾逐渐发育膨大,露出地面,初为粉白色,后转为白色,最后呈粉红、紫红或红褐色。形状也由圆形至椭圆形,再至顶端如桃尖状突起。接着菌盖和菌柄突破包膜迅速生长,整个包膜留在菌柄基部形成菌托。随之白色的菌裙放下,孢子成熟自溶下滴,不久整个子实体便开始菱缩。竹荪从孢子至长成子实体,在自然界中大约需要近一年的时间。而其菌丝体是多年生的,能在地下越冬。

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