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竹荪煲鸡汤的做法,不知道竹荪煲鸡汤多久才熟、怎么做?赶紧看看这个!

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-04-30 09:00:01

竹荪煲鸡汤是一道以竹荪、母鸡为主食材煲出来的营养汤肴,有抗疲劳之功效,不知道竹荪煲鸡汤多久才熟、怎么做的朋友赶紧看看吧!

一、原料

母鸡1只,竹荪10根,胡萝卜1根,葱段、姜片、米酒、盐各适量。

二、做法

1.将竹荪洗净后放入沸水内焯烫一下;胡萝卜洗净切片;鸡洗净备用。

2.将母鸡放入砂煲内,倒入清水没过母鸡,放入米酒、姜片、葱段煮开;改小火炖煮约1小时后放入竹荪、胡萝卜片,煮半小时调入少许盐即可。

竹荪煲鸡汤的做法

竹荪煲鸡汤的做法

提示:竹荪煲鸡汤整个过程需要100分钟左右才熟,由于竹荪材质薄,建议等鸡肉炖熟后再放入竹荪,以免软烂无形影响美感。

三、功效解析

竹荪煲鸡汤具有抗疲劳的功效,非常适合准妈妈食用,并可促进胎宝宝的智力发育。贵州极为名贵的山珍,清代列为贡品,有“京果”之称。竹荪色白,状似纱灯罩,肉质细腻,味道鲜美,气味幽香,品质远在诸菌之上。竹荪最适做汤,纽约中国餐馆的竹荪汤菜“披纱望月”使美国人为之陶醉。

 

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