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竹荪品种一览表,竹笙品种及变种大全

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-04-24 08:00:02

竹荪又名竹笙、竹参、面纱菌、网纱菌、竹菇娘、仙人笠等,由于竹荪子实体形态雅致,故有“真菌之花”、“菌中皇后”等美称。竹荪属鬼笔目(Phallales)、 鬼笔科(Phallaceae)、 竹荪属(Dictyophora),据有关文献报道,竹荪属有10个以上的种和变种:

竹荪的品种大全

竹荪的品种大全

一、竹荪品种及其变种

1.长裙竹荪Dictyophora Indusiata (Vent. ex Pers. )

2.短裙竹荪D. duplicata (Bosc) Fisch.

3.红托竹荪D. rubrorvolvata Zang, Ji et Liou

4.棘托竹荪D. echino- volvata Zang, Zheng et Hu

5.橙黄竹荪(长裙竹荪橙黄型) D. Indusiata (Vent. ex Pers. ) Fisch. forma aurantiacaKobayasi

6.纯黄竹荪D. indusiata (Vent. ex Pers. ) Fisch. var. letea Kobayasi

7.黄裙竹荪(杂色竹荪) D. mulicolor Berk.

8.皱盖竹荪D. merulina Berk.

9.朱红竹荪(红色竹荪) Dictyophora cinnabarina Lee.

10.西伯利亚竹荪D. sibirica Lavrov.

竹荪的营养价值表

二、竹荪的地理分布

竹荪地理分布广,在中国、日本、印度、斯里兰卡、印度尼西亚、澳大利亚、英国、法国、古巴、前荪联及北美等地均有。中国竹荪主要分布于福建、贵州、云南、浙江、湖南、湖北、河北、黑龙江、江荪、四川、广东及广西等地。

三、竹荪的营养价值

竹荪是一种珍贵的食用菌,有“山珍之王”的美称。据分析,竹荪干品每100g含有粗蛋白15- 18g、粗脂肪2.6g、氨基酸16种,其中谷氨酸达1.76% (表18-1),此外还含有维生素B、B2、C和多种矿物质如磷、钾、铁、钙、镁等,营养丰富,也是一种保健食品。

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