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竹荪的功效作用与竹荪的做法大全

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2019-04-21 08:00:01

竹荪,又名竹参、竹菇、竹蕈、竹蓐、竹肉、僧竺蕈,一般在春夏季采收,多产于福建、江西、贵州、云南、四川等地,现将竹荪的功效作用与竹荪的做法大全分享如下。

[季节]春季可采收。

[性味]性凉,味甘、微苦。

[归经]入心、脾、胃肺经。

[功效]补气养阴,清热利湿。

一、竹荪的功效作用

心气不足:症见饮食不下,少气乏力,失眠健忘,头痛身痛,神经衰弱,畏风自汗。多见于喉炎、痢疾、白带.高血压、高脂血症.肿瘤、高胆固醇等。

竹荪的功效作用

竹荪的功效作用

二、竹荪的做法大全

1.竹荪汤

原料:干竹荪10克。

用法:先以盐水浸泡30分钟,去除黄色渣滓。以大火烧水,水开时放入竹荪,加盐、葱、姜等佐料,以慢火煮熟。出锅前淋少许香油即可服用。

功效:健胃生津,益气健体。适宜年老、体弱或肥胖者服用。

2.双菇竹荪汤

原料:水发竹荪50克,水发香菇、鲜蘑菇各40克,绿叶菜、西红柿各50克,盐少许。

用法:香菇、蘑菇、绿叶菜洗净;西红柿洗净,切块;将处理好的材料连司竹荪共放入锅中,加入适量水,煮至熟透,加盐调味即成。佐餐食用。

功效:补心益气,健体宁神,滋补强壮。高血压、冠心病、癌症、动脉硬化、虛弱性疾病等可常食用。

竹荪的做法

竹荪的做法

3.竹荪银耳汤

原料:干竹荪25克,干银耳20克,冰糖200克。

用法:将竹荪、银耳分别摘蒂洗净,并用冷水泡发。将竹荪切成长条(约5厘米),银耳则再用温水漂洗数次。冰糖以水溶化,去除浮沫后,放入竹荪、银耳煮熟即可。

功效:滋阴养肾补益心气。适用于肥胖患者、高胆固醇、高血糖以及肿瘤患者。

4.竹荪莲子丝瓜汤

原料:干竹荪25克,鲜莲子、嫩丝瓜、笋片各50克,盐适量。

用法:将竹荪用冷水发好后,捞出,去两头,洗净泥沙,切成斜形块,再放入冷水中浸泡;莲子放入沸水中烫10分钟后,刷去莲衣,捞出后去芯洗净;丝瓜去皮,切成菱形小片;锅中放入竹荪、莲子、丝瓜和笋片,加入适量水,煮至熟透,加盐调味即可。日常食用。

竹荪的做法大全

竹荪的做法大全

5.竹荪桑葚粥

原料:竹荪、桑葚各30克,粳米150克,白糖适量。

用法:将竹荪、桑葚分别洗净:粳米淘洗干净,连同竹荪和桑葚共放入锅中,加入适量水,武火煮沸后,转文火,煮至米粒软烂,加入白糖,搅拌均匀,待其溶化即可,日常食用。

功效:补心益气,养血祛风,滋补强壮。适用于气阴不足,早衰,神疲乏力,耳聋目昏,失眠,多梦。

6.竹荪银耳茶

原料:干竹荪(以白色为佳)10克,银耳5克,冰糖20克。

用法:竹荪用冷水泡发好后,捞出,去两头,洗净泥沙,切成长段;银耳放入冷水中泡发好后,去黄蒂,洗净,连同处理好的竹荪放入沸水中煮;另置锅,放入白糖,加入少许水,待白糖溶化,撇去浮沫,倒入竹荪银耳汤中,待银耳熟烂即成。随量饮用。

功效:清心益气,滋阴养肾,止咳润肺。适用于精神疲乏,心慌失眠,频频干咳气急。

 

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