介绍竹荪的做法、竹荪怎么吃,分享竹荪的营养价值、食用禁忌及竹荪菌种植技术等资讯。

清汤竹荪圆的做法、原料,竹荪、虾仁、猪肉怎么做菜好吃?

作者 :幽谷 发布时间 : 2018-06-14 07:54:37

清汤竹荪圆汤清味鲜,由竹荪、虾仁、猪肉等食材制成,现将清汤竹荪圆的做法、原料分享给不知道竹荪、虾仁、猪肉怎么做菜好吃的朋友们。

清汤竹荪圆

清汤竹荪圆的原料

1.水发竹荪(竹笙)150克

2.虾仁300克

3.猪肥膘肉50克

4.鸡蛋清1只

5.鸡汤1000克

6.精盐5克、猪油25克、干淀粉35克、味精

清汤竹荪圆的做法

1.将水发竹荪切去两头,用清水洗净沙质,放在砧板上切成1.5厘米长的段,用刀从中间剖开,用净布吸干水分。

竹荪泡发

2.猪肥膘肉切成细末待用。

猪肥膘肉切成细末

3.将竹荪平摊在案板上,拍上干淀粉,把拌和的虾糊放在竹荪上,然后卷起成长圆形(称竹荪圆)。

制作竹荪圆

4.取盆子一只,涂上猪油,将竹荪圆一只只放在盆子中,上笼燕后取出。

蒸竹荪圆

5.临吃时将鸡汤煮沸,加入味精(1克)、精盐(3克)、猪油,倒入碗内,投入竹荪圆即成。

清汤竹荪圆的特点

汤清味鲜,竹荪软嫩。

清汤竹荪圆的做法、原料,竹荪、虾仁、猪肉怎么做菜好吃?首发于竹荪之家,转载请注明出处!

地址:https://www.zhusun123.com/2018/322.html