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竹荪虾仁烩豆腐的做法,竹荪、虾、豆腐怎么做菜好吃?

作者 :竹荪之家 发布时间 : 2018-05-22 07:36:41

竹荪虾仁烩豆腐由嫩豆腐、竹荪、虾、鸡蛋等原料烹饪而成,清爽鲜香融合为一起,现将竹荪虾仁烩豆腐的做法分享如下。

竹荪虾仁烩豆腐的原料

1.嫩豆腐250克

2.竹荪3根

3.虾仁150克

4.鸡蛋1个

5.葱、蚝油、白糖、精盐、鸡汤、料酒、淀粉、植物油各适量。

竹荪虾仁烩豆腐的做法

1.将豆腐切小块,葱切末;

豆腐切成小块

2.竹荪泡发洗净(用淡盐水,可加入几滴醋),切成小段。

竹荪泡发洗净

3.将虾仁洗净切丁,加人料酒、淀粉拌匀腌渍10分钟;

虾仁

4.鸡蛋磕入碗内打散。

鸡蛋打散

5.将豆腐丁加人鸡蛋液拌匀,下入热油锅煎至两面金黄色,捞出控油,码在盘内。

煎鸡蛋

6.炒锅注油烧热,下人葱末爆香,放入虾仁炒至变色,加入竹荪略炒,淋入蚝油,撒入白糖,倒入鸡汤,大火烧至汤汁浓稠,浇在豆腐上即可。

竹荪虾仁烩豆腐

竹荪虾仁烩豆腐的特点

豆腐鲜嫩清爽、竹荪鲜香味美、虾仁清淡爽口,是一道男女老少皆宜的菜品,不知道竹荪、虾、豆腐怎么做菜好吃的小伙伴可以尝试着做一下。

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